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KochAbend mit Anton Schmaus vom 15.03.2010

Das Menü:
Beef tartare mit Tabasco, Basilikum und confiertem Ei

Seeteufel mit Fenchel und Blutorange

Perlhuhn (Coq au vin) mit Schwarzwurzel und Rahmspinat

Crème brûlée (Variation) mit Rosmarin, Thymian und Vanille

Bildergalerie:

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